Waffles cu mozzarella

Ingrediente:

- 1/2 cutie branza ricotta/ Simply
- 150 ml lapte/lapte vegetal
- faina Schar mix B/ orice alt mix/faina de grau
- bucati de mozzarella/ cascaval vegetal
- 1 lingurita ulei de masline
- putin praf de copt

Mod de preparare:

1. Am amestecat toate ingredientele, iar faina am adaugat pana am obtinut consistenta aluatului de pancakes. La final am adaugat bucatide mozzarella si am omogenizat

2. Am incins forma de waffles, am uns-o cu ulei si am pus suficient aluat pentru a acoperi toata forma

Nu ridicati forma prea devreme! Exista riscul de a se lipi.  In caz ca se lipeste putin, cu ajutorul unei spatule de plastic desprindeti usor.

Le-am servit simple dar si cu unt de arahide/banane, gem de struguri etc. Dupa preferinte.