Clatite cu faina de cocos

Ingrediente:

- 250 ml lapte/ lapte vegetal
- 1 lingurita coaja de lamaie
- 1 lingurita ulei de masline
- 3 linguri faina de cocos
- 3 linguri faina fara gluten Schar Mix B/ mix it/ mix universal/faina de grau


Mod de preparare:

1. Am amestecat mai intai ingredientele umede, apoi le-am adaugat si pe cele uscate, treptat, omogenizand amestecul

2. Am incins o tigaie antiaderenta unsa cu putin ulei de masline si le-am copt pana s-au rumenit

3. Le-am servit cu crema de branza sau diferite gemuri fara zahar

Atentie ca acest tip de clatite nu se comporta prea bine la rulare.
Le puteti servi si pe post de pancakes.
Se pot adauga afine sau zmeura in compozitie!