Drob de pui

Ingrediente:

-500g ficat de pui
-lapte vegetal
-1 ceapa
-usturoi uscat dupa gust
-1 fir de usturoi verde
-2 fire ceapa verde
-patrunjel
-marar
-2 lingurite de seminte de in macinate si hidratate
-ierburi de provence
-cimbru uscat
-ulei de masline

Am spalat bine ficateii si i-am dat intr-un clocot dupa care am aruncat apa si am inlocuit-o. Ulterior am pus ceapa taiata in 4, usturoiul uscat taiat felii, putin cimbru si am lasat sa fiarba. Dupa ce au fiert, i-am taiat marunt si i-am pus intr-un vas incapator pentru a putea fi amestecati si cu celelalte ingrediente. Am tocat marunt toata verdeata si am pus-o peste ficatei. Adaug semintele de in hidratate, ierburile de provence, ulei de masline si putin lapte vegetal pentru a "lega" compozitia. In tava pentru chec am pus hartie de copt si am rasturnat compozitia asezata cu ajutorul unei linguri. La final am uns cu putin ulei de masline si am dat la cuptor cam 30 minute, 180°C.
Rezultatul este acesta:

#fara gluten, #fara ou, #fara lactate