Clatite cu cascaval

Ingrediente:

- 200 ml lapte/lapte vegetal
- 1 lingurita ulei de masline
- 1 lingura branza ricotta
- 5 linguri faina de grau
- 5 linguri faina de soriz (alt mix fara gluten) /faina de grau
- cascaval /cascaval vegetal felii sau ras (pentru a le umple)


Mod de preparare:

1. Am amestecat ingredientele umede, apoi am adaugat treptat ingredientele uscate si am omogenizat bine. Rezulta un aluat clasic de clatite.

2. Am incins o tigaie antiaderanta unsa cu putin ulei de masline si le-am copt pe rand

3. Le-am umplut cu cascaval felii sau ras.